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茶道经译注
作者:
紫晨 著
定价:
88 元
页数:
147页
ISBN:
978-7-309-14966-1/T.688
字数:
149千字
开本:
32 开
装帧:
精装
出版日期:
2021年1月       
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内容提要

作者简介


       李辉,字紫晨,复旦大学生命科学学院教授、博导,现代人类学教育部重点实验室主任,大同市中华民族寻根工程研究院院长,科技考古研究院副院长,中国人类学民族学研究会理事,中国人类学学会理事,上海人类学学会常务副会长,亚洲人文与自然研究院副院长。主要研究分子人类学,从DNA探索人类起源与文明肇始,被Science以“复活传奇”为题专版报道。在Science、Nature等期刊发表论文260多篇。出版《Y染色体与东亚族群演化》、Languages and Genes in Northwestern China and Adjacent Regions、《来自猩猩的你》、《偒傣话——世界上元音最多的语言》、《复旦校园植物图志》、《极简人类进化图解》等科技著作,《岭南民族源流史》、《我们是谁》等史学著作,《道德经古本合订》等哲学著作,翻译过《夏娃的七个女儿》、《我的美丽基因组》等科学名著,有诗集《自由而无用的灵魂》、《皎皎明月光》、《谷雨》、《紫晨词》、《茶多语》、《二十四节气茶事》等,译梵诗集《德州菩提集》。
      

书摘


       目录
      
       复旦大学与中国茶学(代序)
       原序
       译注序
      
       一之类/ 分类
       二之气/ 茶气
       三之植/ 种植
       四之造/ 加工
       五之存/ 储存
       六之烹/ 调饮
       七之时/ 时辰
       八之季/ 季节
       九之品/ 品种
       十之辨/ 评辨
       十一引/ 佐引
       十二性/ 体性
       尾声
      
       附录
       参考文献
       关于本书作者
      

书评       

   

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