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物理化学实验指导
作者：
 陈刚 主编
定价：
68 元
页数：
185页
ISBN：
978-7-309-16249-3/O.714
字数：
188千字
开本：
16 开
装帧：
平装
出版日期：
2024年1月 　　　　　　
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内容提要

       前言
      
       物理化学是全国高等医药院校药学、中药、制药技术、制药工程及相关专业教学计划中的专业必修课程，可为后续课程如药物分析、生物化学、药物化学、药剂学等课程的学习打下良好的基础，无论是理论还是实验都在整个药学相关专业课程体系中起着承上启下的作用。物理化学实验课程可巩固和加深学生对物理化学理论课基本原理的理解，训练实验技能，使学生掌握测试技术，培养科学思维以及分析和解决实际问题的能力。本书为高等医药院校学生的物理化学实验教材，也可供其他从事物理化学实验工作的有关人员参考。
       本书分为绪论、实验和附录3个部分。绪论部分主要介绍课程的目的和要求、实验报告书写规范、物理化学实验室安全知识、实验数据的表示与处理、误差理论和有效数字以及物理化学实验的设计思想。同时，还介绍了物理化学实验数据计算机辅助处理方法和软件，旨在提高学生适应现代实验设备与技术的能力和实验教学水平。实验部分选取了热力学、相平衡、电化学、动力学、表面和胶体化学等部分有代表性的实验。同时还根据编者与物理化学相关的较成熟研究结果，编写部分实验，以反映物理化学实验方法的新进展。此外，还编写了部分与药学相关的综合设计性实验，以培养学生动手能力、创新思维能力和科研探索能力。附录部分收录了一些与本书实验相关的物理化学数据表。
       本书的编者来自复旦大学、复旦大学附属中山医院、云南省烟草化学重点实验室等，在本书的成稿过程中得到参编单位领导和各位同行的大力支持，在此表示衷心的感谢!
       限于编写时间和编者水平，书中难免存在疏漏和错误之处，恳请广大师生和同行批评指正。
      
       编者
       2023年8月
      

作者简介

书摘

       目录
      
       第一章 绪论
       第一节 物理化学实验目的和要求
       第二节 物理化学实验中的安全和防护
       第三节 误差分析和有效数字
       第四节 实验数据的表示和处理方法
      
       第二章 基础实验
       实验1 溶解热曲线的测定
       实验2 凝固点降低法测定摩尔质量
       实验3 凝固点降低法测定氯化钠注射液的渗透压
       实验4 分配系数的测定
       实验5 化学平衡常数及分配系数的测定
       实验6 静态法测定液体饱和蒸气压
       实验7 完全互溶双液系统平衡相图的绘制
       实验8 二组分液-液平衡系统
       实验9 三组分液-液系统相图的绘制
       实验10 电动势法测溶液酸度和反应热力学函数
       实验11 电解质水溶液电导的测定与应用
       实验12 电导法测定难溶药物的溶解度
       实验13 乙酸乙酯皂化反应速率常数及活化能的测定
       实验14 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数
       实验15 丙酮溴化反应速率常数的测定
       实验16 过氧化氢与碘化钾反应速率常数和活化能的测定
       实验17 “碘钟”反应
       实验18 过氧化氢分解反应速率常数的测定
       实验19 最大泡压法测定液体表面张力
       实验20 固体在溶液中的吸附
       实验21 电导法测定表面活性剂临界胶束浓度
       实验22 乳状液的制备与性质
       实验23 溶胶的制备、净化与性质
       实验24 黏度法测定大分子的平均相对分子质量
       实验25 黏度法测定蛋白质的等电点
       实验26 蛋白质的盐析和变性
      
       第三章 综合设计性实验
       实验27 加速实验法测定药物有效期
       实验28 毛细管区带电泳分离检测陈皮中辛弗林和橙皮苷
       实验29 从茶叶中提取咖啡因
       实验30 牛奶中酪蛋白和乳糖的分离及鉴定
       实验31 酪氨酸酶的提取及其酶促反应动力学研究
       实验32 新型葡萄糖氧化酶电极的研制
       实验33 聚苯胺阴离子电位传感器的研制
       实验34 远红外辅助蛋白高效酶解
       实验35 毛细管电泳测定对乙酰氨基酚水解反应速率常数和活化能
      
       附录
       参考文献
      

书评       
　  

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